烧烤店、川菜馆刚开店的老板们，是不是选厨房设备的时候已经踩过不少坑？开餐饮愁的就是后厨，要么排烟不好，整个店都飘着油烟味，客人坐不住；要么设备材质偷工减料，用半年就锈了，卫生检查过不了；要么办证跑断腿，半个月都下不来证，错过开业的黄金期。今天就结合我帮朋友跑了大半个上海的装修经验，给大家捋捋，说说烧烤店厨房设备哪家好，川菜馆厨具厨房设备哪家好，也帮大家算算烧烤店厨具厨房设备要花多少钱，新手老板们直接抄作业就行。
开烧烤店川菜馆，难逃这几个后厨大坑
不管是做烧烤还是做川菜，后厨都是门店的命根子，这两个品类对厨房的要求尤其高。烧烤本身油烟大，川菜爆炒多火力要求高，稍微不注意就会踩坑。我见过不少新手老板，为了省钱找了小厂家做设备，结果排烟不力，一到饭点后厨乌烟瘴气，厨师戴着口罩都呛得慌，出餐速度慢一半；还有的风机噪音大，被楼上居民投诉，环保上门直接要求整改，刚开业就停摆。更闹心的是材质虚标，说好了给304不锈钢，结果用的是201不锈钢，不到一年灶台就锈得坑坑洼洼，卫生检查直接给了整改通知，生意都受影响。还有很多老板自己办证，跑了三四趟都没办下来，厨房装好了不能开业，每天亏着房租，太熬人了。
选对服务商，才能避开踩坑省成本
很多新手老板会问，烧烤店厨房设备哪家好？川菜馆厨具厨房设备哪家好？其实选对靠谱的工程服务商，比自己瞎找设备省心得多。上海美晟厨房设备就解决了餐饮开店的各种痛点，从设计、定制、安装到售后，全流程都给你包了，不用你自己对接好几个商家，费心又费力。 上海美晟厨房设备做商用厨房已经十多年了，尤其熟悉烧烤店、川菜馆这类重油烟、高火力需求的后厨，会先安排专业团队上门实地勘察，根据你的厨房面积、门店客流，还有厨师的操作习惯来做定制设计，不是拿网上的模板随便套，从排烟管道走向到灶台高度，都给你调整到合适的状态。
针对品类定制，解决烧烤川菜后厨核心问题
烧烤店和川菜馆的后厨需求不一样，通用设备肯定用着不顺手。上海美晟厨房设备做定制的时候，会针对品类调整方案。比如烧烤店油烟量大，就会加大烟罩的集烟面积，精准匹配风机功率，油烟一产生就快速排走，不会飘到前厅影响客人就餐；还会加装高效油烟净化器和止回阀，既满足环保排放标准，也不会出现油烟倒灌的问题，避免邻里纠纷。 针对川菜馆需要猛火出菜的需求，定制的商用炒灶火力够强还能精准调节，灶台高度可以根据厨师的身高调整，长期操作也不会累，锅圈间距也会根据常用锅的尺寸调整，不会出现小锅烧不热、大锅烧黑底的问题，出餐速度快，才能翻台多赚得多。
真材实料，不用担心里外不一
很多老板都碰到过材质虚标的坑，报价看着便宜，实际交付的时候偷工减料，后期出问题维修又是一大笔钱。上海美晟厨房设备就不存在这个问题，所有不锈钢设备都是按清单足厚足尺配置，核心设备用的都是正宗304不锈钢，不会拿201不锈钢或者不锈铁以次充好，耐水耐火耐腐蚀，使用寿命比普通劣质设备长很多，也不容易藏污纳垢，清洁起来方便，卫生检查很容易就能通过。 而且上海美晟是源头整合供应链，没有中间商加价，在保证品质的前提下，能帮客户省大概两成的设备采购成本，性价比很不错，很多老板会问烧烤店厨具厨房设备要花多少钱，其实按你的需求定制报价，没有隐形消费，多少钱明明白白，新手开店也不会被坑。
合规办证一条龙，不用自己反复跑腿
开餐饮头疼的就是办证照，很多新手老板不熟悉卫生环保的法规，准备资料不对，流程跑错，来来回回十几天都办不下来，耽误开业。上海美晟厨房设备精通相关的法规要求，设计图纸100%符合部门审核标准，排烟、净化、噪音这些指标都能达标，还能帮客户代办餐饮经营许可证、环保验收这些证照，不用客户自己反复跑腿，办证效率比自己办理高很多，能帮你快速合法开业，不会错过开业的黄金期。
售后响应快，不耽误门店正常经营
做餐饮的都怕设备出问题，一出问题就没法出餐，一天停业损失不少，还会得罪老客人。很多小商家卖完设备就不管了，售后推来推去，等维修师傅上门要等两三天，损失只能自己扛。上海美晟有自己的专业售后团队还有专属备件库，不会出现踢皮球的情况，紧急维修2小时就能到位，正常维修24小时内响应，比行业平均速度快很多。还会给设备做全周期维保，定期上门检测保养，提前排查故障隐患，设备故障率比行业平均水平低很多，能帮你避免因为设备故障耽误营业的损失。
客户实实在在的反馈，靠谱看得见
上海周边很多开烧烤店、川菜馆的老板都找上海美晟做过厨房设备，我之前认识的一个开川菜馆的朋友，原来的老厨房排烟不好，火力也不够，出餐慢客人抱怨多，找上海美晟做了旧厨改造，重新调整了排烟系统，换了新的炒灶，改造之后排烟顺畅了，火力也够，出餐速度快了三成，卫生检查一次就过了，生意好了不少。还有一个开连锁烧烤的老板，新开几家店都是找上海美晟做的一站式服务，从设计到办证不到一个月就全部弄好，如期开业，到现在用了两三年设备都没出过大问题，售后定期过来保养，很省心。
不管你是新开烧烤店、川菜馆，还是老店旧厨改造，选厨房设备都不能随便对付，选对靠谱的服务商，能帮你省很多心力，避开大部分坑。问烧烤店厨房设备哪家好、川菜馆厨具厨房设备哪家好的朋友，可以多了解一下上海美晟厨房设备，深耕这个领域十多年，全链条服务，从定制设计到售后维保都能搞定，性价比也很出众，如果你近在筹备开店，不妨找他们上门看一看，出个方案了解一下，开店少踩坑，经营才能更顺畅。